Estimado lector, en nombre del equipo de Revista Ciencia Cakotanú (CC) le damos la bienvenida a este espacio donde podrá encontrar contenido relacionado con diferentes temas de ciencia. El nombre de nuestra revista está compuesto por la palabra de origen Totonaca: Cakotanú, que significa en la tarde. De esta manera lo invitamos a leer nuestro contenido como una lectura amena, clara y sencilla para indagar e incursionarse en temas de ciencia.

¡Bienvenidos a Revista Ciencia Cakotanú!

Nuevos lanzamientos.

Revista de Fotografía y Divulgación Científica Ciencia Cakotanú.

Volumen 2. Número 4.


Estimadas suscriptoras y suscriptores, esperando que se encuentren bien en compañía de su familia y amigos, desde las oficinas editoriales les extendemos un cordial saludo. El año 2021 está a punto de terminar y nosotros lo celebramos compartiendo con ustedes el volumen 2, número 4 de Revista Ciencia Cakotanú. Este nuevo número representa un año de trayectoria ininterrumpida. Durante este año hemos compartido con ustedes historias y noticias de ciencia y biodiversidad bajo la filosofía “ciencia para todas y todos”. Este número no es la excepción, aquí podrán encontrar artículos en donde se expone que la solución a los problemas que atravesamos la podemos encontrar en la naturaleza. Desde la importancia de los registros clínicos, insectos benéficos, hasta el uso de desechos alimenticios para la obtención de colorantes naturales. En las secciones podrán leer sobre nuevos descubrimientos en tema de biodiversidad y observar fotografías impresionantes.

Esperando que disfruten de este número tanto como nosotros, les reiteramos nuestro agradecimiento y esperamos poder compartir con ustedes nuevas historias y nuevas sorpresas durante el año 2022.

Sean bienvenidas y bienvenidos a Revista Ciencia Cakotanú.

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Artículos recientes.

Fotografía cortesía de Gonzalo Campillo Alvarado, PhD.

Fuera y dentro del laboratorio.

Dra. Clelia de la Peña Seaman.


Investigadora titular B en el Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C. (CICY). Doctora en proteómica y biología molecular por la Universidad de Colorado, Estados Unidos de América. Maestra en ciencias biológicas por el Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C. Ingeniera bioquímica por el Instituto Tecnológico de Mérida.


Suscripción.

Fotografía de Mtz. Manolo.

Insectos: ¿amigos o enemigos?

M.C. Gabriela García-Martínez, M.C. Pedro Javier Robles-Toral.

Los insectos son los seres más abundantes del planeta tierra. Se sabe que por cada humano hay 200 millones de insectos, los cuales suelen pasar desapercibidos para la sociedad. Sin embargo, debemos tener en cuenta su importante labor dentro de los ecosistemas y su relevancia como influencia cultural.


Suscripción.

Fotografía de LAHD.

Ultrasonido y su uso en animales silvestres.

M.V.Z. Eduardo Ignacio Trujillo Moore.

Desde inicios de 1970, la instrumentación del diagnóstico por medio de ultrasonido se puso a disposición de los médicos. De esta manera, se favoreció el diagnóstico más certero de la gestación y de muchas otras enfermedades que afectan tanto a mascotas como a animales silvestres.

Suscripción.

Imagen de Ag Ku en Pixabay.

Tus registros clínicos: mucho más que datos para el archivo.

L.C.G. Eunice Alejandra Zayas Del Moral.

En este artículo conocerás sobre la historia y relevancia de los registros clínicos y sociodemográficos con los que se clasifican las enfermedades y la importancia de su diseño para poblaciones específicas.

Suscripción.

Fotografía cortesía de M.A.P.D.S. Rayenari Torres Chacón.

Los colorantes de la pitaya: un producto de interés comercial.

M.C. Wilma Aracely González Kantun, Dr. Francisco Guillen Chable, Dr. Enrique Castaño de la Serna.

La búsqueda de productos naturales útiles en la industria de los alimentos continúa a pesar de los múltiples avances en el desarrollo de colorantes y aditivos sintéticos. Las plantas, poseen una variedad importante de compuestos que ofrecen alternativas de producción y numerosas ventajas organolépticas.

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